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軟水とは、カルシウムやマグネシウム等のミネラルがあまり含まれていない水のこと。硬度の低い軟水は鉄臭さがないため非常に飲みやすく、緑茶やアイスティーなどのドリンクメニューを作るのに最適です。 日本の水道水もそのほとんどが軟 […]

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水のミネラル量や硬度が美容に効くということを聞いたら、女性の方などはすぐに試したくなるのではないでしょうか。 ミネラルウォーターは、地下水などを汲み上げて、ろ過・沈殿・加熱殺菌といった各工程を経て、容器詰めしたものです。 […]

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水はカルシウムやマグネシウムの含有量によって、軟水と硬水の2種類に分けられます。両者にはそれぞれメリット、デメリットがあるのですが、日本人女性の「肌ケア」に適しているのは軟水です。硬度の低い軟水には余計な成分が入っておら […]

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有名メーカーのかちわり氷を以前から愛用していて、お酒に欠かせない存在でした。 いつも業者さんに頼みますが、急遽足りなくなっても手軽に買えるところも便利ですし、お酒やソフトドリンクの何と合わせても味を損なうことが無いところ […]

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氷の音では、天然かき氷を夏だけでなく一年中食べることが出来ます。 何度も新しいメニューを出してくれるので、季節を感じられるものがたくさんあって、いつでも楽しむことが出来ます。 秋はかぼちゃが美味しい季節ですので、“チャイ […]

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普通の水と天然水のミネラル成分や硬度の違いは何でしょうか。通常の水道水と天然水であれば、天然水の方がミネラル成分が多いように感じられますが、実際のところ具体的にどれくらいの違いがあるのか知っている人は少ないのではないでし […]

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皆さんはみぞれ酒というお酒についてご存知でしょうか。どんなにお酒が好きな人だとしてもみぞれ酒に関した珍しいお酒であることから飲んだことがないという人も多いかもしれません。 みぞれ酒とは、過冷却を利用して日本酒をシャーベッ […]

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みぞれ酒とはシャーベット状の日本酒のこと。日本酒は長い時間をかけてゆっくり冷やすと「過冷却状態」になります。お客様にお出しする際に瓶の底を叩いてやると、今まで液体だったものが一瞬にして氷に変わるという、世にも不思議な大人 […]

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綺麗な天然氷って見たことはありますか？ 冬に自然の寒さだけで、じっくりと時間をかけて凍らせて作られた氷のことを言います。 天然氷の何がすごいのかと言いますと、まずは食感です。 削るととてもふわふわで、冷凍庫で凍らせたもの […]

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