新着情報

お店のドリンクメニューをグレードアップしたいなら、「蔵元 魚沼氷商店」などで購入可能な天然氷がおすすめです。今ある多くの喫茶店、かき氷屋さんが、同店の天然氷を使っています。 天然氷とは、ミネラルウォーターとしてそのまま販 […]

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日本酒の中でもこだわりが特に表れる地酒。地酒はお酒の中でも定義が曖昧ですが、大まかにいえば、「その土地で造られた日本酒」を表すと言ってもいいでしょう。今の時代、地酒は地域に根ざしたブランドでもあり、観光や町おこしの起爆剤 […]

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今の時代、本格的な居酒屋であっても、「質の良いお酒をただ提供すればお客さんに喜んでもらえる」という時代ではありません。訪れるお客さんに本当の意味で喜んでもらうためには、お店のほうがプロとして「美味しいお酒の飲み方」を積極 […]

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天然氷とは、雪解け水などを自然の力だけで凍らせた氷のこと。製氷機で作った氷よりも遥かに美味しく、透明度も高いのが特徴です。 なぜ自然の力だけで作った氷が綺麗なのか。その秘密は、水が凍っていく過程にあります。 本来、氷とい […]

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焼酎といえば「ロック」という氷とお酒のみでの飲み方が広く知られています。それではなぜ焼酎は氷のみで美味しく飲むことができるのでしょうか。 焼酎のロックはストレートや水割り、お湯割り、炭酸割りと並ぶ定番の飲み方。氷で冷やす […]

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ラムをベースに柑橘系を合わせ、炭酸水と若干の糖類をくわえたモヒート。海外発祥のお酒ですが、最近では日本でも若い女性の間で人気になりつつあり、オシャレなバーでも定番となっています。 シンプルにアレンジしても充分においしいモ […]

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天然氷は普通の氷よりも硬そうな印象を受けます。透明度が高く、中がぎっしり詰まっていて、建築資材のように硬い。そんなカチコチな天然氷から、なぜ「ふわふわのかき氷」を作れるのか、疑問に思ったことのある方も多いでしょう。 事実 […]

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彩り豊かなフルーツチューハイは、今若い女性の間で大人気。特に人気が高いのは、フルーツをふんだんに使った「丸ごと系チューハイ」です。たとえば、レモンフレーバーのチューハイにカットレモンを投入したり、グラスにスイカの身を押し […]

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