新着情報

日本人の生活にしっかりと根づいている晩酌。ここ数年は自宅でのオンライン飲み会がブームになったこともあり、仕事終わりにひとりでゆっくりと「お酒時間」を楽しみたい、という人も増えてきています。 お酒そのものの風味を感じたい人 […]

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「料理のクオリティは水ひとつで劇的に変わる」ということは、飲食業界のプロの間ではすでに常識になっています。特に、価値が高いとされているのは天然氷であり、一般的な氷とは見た目も味もまさに段違いだと言われています。 日本の天 […]

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午後のティータイムにちょうどいい紅茶。オシャレなコップにアイスティーを注ぐだけでも大人の気分が味わえますよね。 紅茶は茶葉によって風味ががらりと変わります。紅茶の有名な産地としてはインド、スリランカなどがありますが、同じ […]

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水道水と天然水では味が違うことは何となく想像できるかと思いますが、「具体的にどう違うのか」ということまでしっかりと説明できる人は意外と少ないのではないでしょうか。 水道水と天然水のわかりやすい違いはまず、硬度です。日本は […]

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コーヒー、紅茶、アルコールと、幅広いドリンクに合わせられる天然氷。最近ではかき氷などのフローズンデザートにも天然氷を使っているお店も増えてきていますが、やはり、天然氷そのものの風味を最大限に活かすのであればドリンクに入れ […]

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日本酒特有のかすかにほろ苦く、キリリと引き締まった日本酒の味わいを最大限に引き立てるには、美味しい仕込み水と天然氷の相性が非常に重要です。 仕込み水とは、日本酒造りの過程で使われる水の総称であり、原料の米を洗うための水、 […]

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ジントニック、カシスソーダと、ビギナー向けのカクテルにある程度慣れてきたら、思いきってモヒートにチャレンジしてみましょう。モヒートはどんなお酒なのか、ということを詳しく知ることで、カクテルとしてのより美味しい楽しみ方を知 […]

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最近ではお酒の楽しみ方の幅も広がり、味だけでなく見た目も重視してお酒を選ぶ人も増えてきています。綺麗な見た目で楽しむカクテルはいちだんとオシャレな雰囲気で、格別ですよね。 「オシャレさ」というポイントでいえば、モヒートが […]

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普段、コンビニなどで気軽に購入しているミネラルウォーター。今や、水を買うことが当たり前の時代になりましたが、ミネラルウォーターがここまで暮らしの中に浸透しているのは、実は、日本産の水の品質とも深い関係があるのです。 地形 […]

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