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天然氷が綺麗な理由は、空気やほこりなどが入らないよう、毎日職人さんが表面を掃いては削ってを繰り返しながら、少しずつ時間をかけて積み上げながら凍らせているからです。 家で作る氷も、スーパーで買ってくる氷も普通のものはよく見 […]

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旅行へ行くと必ずと言っていいほど地酒を買ってしまう地酒マニアです。 先月旅行へ行った際に、店主が天然氷を使って飲むと美味しいということを教えてくれました。 帰ってから調べていくうちに、これは絶対に買いたいなと思わせてくれ […]

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居酒屋をやられている皆さん、女性に大人気の紅茶焼酎を提供していますか？ 女性が飲みやすい飲み方として紅茶の香りが広がる紅茶焼酎が広まってきています。 作り方としては、お好きな焼酎を濃い目に作った紅茶で割るのです。 そこに […]

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お酒の味や香りを長く楽しむためには、氷には出来るだけ長持ちしてもらいたいですよね。 氷の長持ちは、不純物が入っているか否かがポイントとなってきます。不純物と言うのは、水以外の物質、塩素や空気のことを指します。それらが含ま […]

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今では天然氷を作っている蔵元が減ってきていて、すごく希少価値の高いものとなっています。 どんな分野でも日本の職人さんの技術って素晴らしいですよね。 今後も素晴らしい文化を消さないために、守り続けてもらいたいなと思っている […]

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製氷工場で作るものなら安心なのかもしれませんが、天然氷は自然の寒さで凍らせて作っているので、外の作業になってしまうと、虫やごみなど汚いものが含まれていないか心配な方もいらっしゃるかもしれません。 私も以前テレビで天然氷を […]

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ロックを美味しく味わうには、良く冷やすことがポイントです。グラスも事前にキンキンに冷やしておくのが理想で、氷は出来るだけグラスいっぱい大きく、固くて溶けにくいのがベストなのだそうです。 そこで一番適しているのが、日光産の […]

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モヒート系が好きな女性って多い気がしますが、私もそのうちの一人で、外へ飲みに行った時も一人で家飲みする時にも必ず１杯は飲んでいます。 基本的にはモヒートはミントとラム酒の組み合わせで作られていますが、最近はラムの代わりに […]

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天然氷で作ったかき氷と、水道水の氷で作ったかき氷は全然違います。 スプーンを入れた時の音でもわかるくらい、こんなにも氷って差が出るのだと驚きました。 これまでは普通に夏になると自宅用のかき氷機でガラガラと回しながらかき氷 […]

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