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夏の定番デザートであり、自宅で簡単に作れる手軽なおやつでもあるかき氷。一般的な大量生産の氷を使ってももちろん充分な美味しさを実感できますが、上質な天然氷を贅沢に入れることでふわふわ食感がより際立ち、ワンランク上のかき氷へ […]

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日本酒、ワイン、カクテルと、天然氷が合うお酒はいろいろと知られていますが、その中でも、「本格的にお酒を楽しみたい！」という方に人気があるのがウィスキーです。 大麦麦芽や小麦、トウモロコシなどの原材料を使い、糖化、発酵、蒸 […]

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コーヒーの中でもスッキリとした味わいで、ビギナーにも飲みやすいと言われているアイスコーヒー。仕事にはよーく冷えたアイスコーヒーが欠かせない、という方も多いのではないでしょうか。 アイスコーヒーならではのスッキリ感を存分に […]

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仕事が一段落した週末の「お酒時間」。グループでもひとりきりでも、ほろ酔い気分でゆったりと楽しむお酒時間はあらゆるストレスから解放してくれる、まさに極上のひと時ですよね。 貴重なお酒時間をよりオシャレに、より美味しく演出し […]

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今の時代、「おいしい氷」の代名詞ともなっている天然氷。天然氷であればどんな氷でも無条件においしくなる、というわけではなく、伝統の職人技がなければ本当においしい天然氷にはなりません。 現在、天然氷の産地は限定されており、秩 […]

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ここ数年、街を歩くと小ぢんまりとしたかき氷屋さんでも「天然氷入り！」を売り文句にしているのを見かけることが増えてきました。一方で、高級志向のかき氷屋さんも増えており、シロップで個性を出すパターンが当たり前になっている中で […]

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日本酒の中でも特に幅広い人気のある冷酒。冷酒とはただ単純に冷蔵庫で冷やしておいた日本酒のことで、20度前後の日本酒を表す冷や酒とは区別されています。 そのままでも爽やかでスッキリとした味わいが楽しめる日本酒ですが、その風 […]

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春夏秋冬、1年を通して美味しく味わえる日本酒。主食を贅沢に使ったアレンジメニューともいうべき日本酒はまさに日本の伝統文化であり、日本人の暮らしに古くから寄り添ってきたカルチャーであるとも言えます。 普通に楽しんでも充分に […]

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アルコール度数が高めながらも、バリエーションが広がったおかげで最近ではビギナー向けとも言われている日本酒。日本伝統の技術と手法が詰め込まれた貴重な日本酒のクオリティをよりいっそう高めるには、天然氷を入れるのがおすすめです […]

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