氷屋さんの天然氷が普通の氷よりも値段が高いのは、その分だけコストがかかっているからです。製氷機によって画一的に生産される一般的な氷とは違い、天然氷は自然の名水のみをゆっくりと凍らせて作るため、格段に時間がかかります。冷蔵庫で数時間で作られる氷と、ひと冬をかけて丁寧に生み出される天然氷。どちらがより手間暇がかかっているかは明らかですよね。

時間的なコストだけではありません。天然氷には何人もの職人たちが関わっており、準備から氷の保管まで、少しのミスも許されません。

だからこそ、より美味しく感じさせる質の良い氷が出来るのです。