新着情報

おうちで美味しいアイスティーを飲みたいのなら、「蔵元 魚沼氷商店」さんの氷が本当におすすめです。私は元々、家でアイスティーなどを作ることが多かったのですが、氷を変えるだけでこんなに美味しくなるのかとビックリしています。 […]

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氷屋の天然氷は軟水で作られていますが、中には名水とよばれる水で作られた天然氷もあります。たとえば、日光には名水が湧き出る場所が数多くありますが、ここの名水を使った天然氷もあります。日光のような名水で作った天然氷は、身体に […]

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氷屋の天然氷が、とても好評です。通常、氷屋はお店に天然氷を卸していますが、個人にブロック氷を販売してくれる業者もいます。天然氷を個人で買うと、いろんな使い方ができます。サッカーや草野球などで、天然氷を入れた飲み物を出すと […]

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湧水とは一般的に、山林などにおいて、自然に地表に湧き上がってきた水のこと言います。地層で濾過された湧水は透明度が高く、地域によってはそのまま飲めるほどに綺麗です。そして、煮沸せずに飲めるレベルに綺麗な湧水のことを「名水」 […]

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お寿司ですら機械で効率的に作られる今の時代。「天然氷も機械で造られているのでは？」と思われている方も多いのではないでしょうか。ここでは、天然氷造りには必須の氷室について解説します。 日本の天然氷は、氷を保存する「氷室」と […]

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基本的に、氷は飲み物や食べ物を冷やしてくれるものと思っている方が多いと思います。 かき氷もシロップやトッピングの味は感じても、氷の味は？と聞かれると分からない方も多いでしょう。 しかし天然氷の場合は、味わいと言う部分にお […]

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お店のドリンクメニューをグレードアップしたいなら、「蔵元 魚沼氷商店」などで購入可能な天然氷がおすすめです。今ある多くの喫茶店、かき氷屋さんが、同店の天然氷を使っています。 天然氷とは、ミネラルウォーターとしてそのまま販 […]

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日本酒の中でもこだわりが特に表れる地酒。地酒はお酒の中でも定義が曖昧ですが、大まかにいえば、「その土地で造られた日本酒」を表すと言ってもいいでしょう。今の時代、地酒は地域に根ざしたブランドでもあり、観光や町おこしの起爆剤 […]

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今の時代、本格的な居酒屋であっても、「質の良いお酒をただ提供すればお客さんに喜んでもらえる」という時代ではありません。訪れるお客さんに本当の意味で喜んでもらうためには、お店のほうがプロとして「美味しいお酒の飲み方」を積極 […]

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