湧水から作られる天然氷は衛生上問題ないの？天然氷の安全性と衛生について水道水と比較して検証
天然氷は湧水を人工の池に引き込んで、長期間かけて徐々に凍らせて作ります。このような作り方で、衛生上問題ないのか気になる人もいるでしょう。この記事では、天然氷を安全性と衛生面の両方から見ていきます。湧水などの天然水を、水道 […]
コラム
普通の氷よりずっと美味しい天然氷。中でも日光の天然氷の味が格別と言われるのはなぜ？
天然氷の中でも格別に美味しいと言われる日光の天然氷。その秘密は日光の土地と製法にあります。日光には良質な湧水が豊富なため、質のよい天然氷ができるのです。また、天然の冷蔵庫と言われる氷室があるのも、良い天然氷ができる理由と […]