新着情報

日本では贅沢なイメージのあるミルクティー。ミルクの濃厚な味わいが引き立つため、紅茶がちょっと苦手かも、という方にとってもおすすめです。 濃厚な中にもすっきりとした味わいのあるアイスミルクティーを楽しみたいのであれば、上質 […]

[続きを読む]

日本では大人の飲み物として親しまれている紅茶。有名なダージリンをはじめ、紅茶の中でもさまざまな種類があるため、楽しみ方のバリエーションは無限とまで広がっています。 紅茶本来の香りや味わいが薄まりにくい、ワンランク上のアイ […]

[続きを読む]

日本ではなじみのあるロックアイス。より一般的な呼称としてはぶっかき氷、あるいはかち割り氷が使われることもあります。 最近では、ロックアイスとかち割り氷はほとんど同じ意味で使われていますが、実はもともと違う定義があり、明確 […]

[続きを読む]

夏も冬も、1年を通して美味しく楽しめるアイスティー。オシャレなカフェで大人っぽいアイスティーを味わうだけでも充分に贅沢気分を感じられますが、せっかくですから氷のクオリティにもこだわってみましょう。 ワンランク上のアイステ […]

[続きを読む]

恵まれた自然の中でゆっくりと育てられた天然氷。濁りのない透明さが特徴の天然氷のクオリティを存分に活かすのであればやはり、キーンと冷やした冷酒がピッタリです。アルコールはもともと温度が低いほど独特のクセが弱くなり、飲みやす […]

[続きを読む]

アルコールからソフトドリンク、フローズンデザートとアレンジのバリエーションが幅広い天然氷。天然氷の口当たりがやわらかいのは、原料となる名水の口当たりがまろやかだからです。 日本の水は海外の水と比べてミネラルが少なく、軟水 […]

[続きを読む]

見た目も味のクオリティも抜群に高い氷屋の天然氷ですが、ほとんどの氷屋では天然氷の販売に際して限定数量をもうけているのが普通です。「美味しい天然氷を買いたいのに、どうして数量に限りがあるの？」と思われる方も多いのではないで […]

[続きを読む]

「日本だからこそ作れる」といっても過言ではない天然氷。見た目もキレイで美味しい天然氷を一度は味わいたい、という方も多いのではないでしょうか。 天然氷は製造から流通までに非常に時間がかかり、希少価値も高いため、ほとんどの業 […]

[続きを読む]

冬の厳しい寒さと隣り合わせの地域では、古くから氷を作る技術や貯蔵の技術が発達し、氷屋をはじめとする専門の職人がひとつの文化として現代まで脈々と受け継いでいます。 天然氷とは、ただ単に大自然の中で作られた氷ではありません。 […]

[続きを読む]