新着情報

夏に食べたいデザートの定番ともいえるかき氷。大人から子供までなじみのあるスイーツとして、年々バリエーションも広がっています。 最近では氷のクオリティに徹底的にこだわったかき氷も人気になっていますが、その中でもなぜ、天然氷 […]

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ワインに限らず、アイスティーなどでも一般的になりつつあるオンザロック方式。オンザロック方式とは先に氷を入れたグラスにドリンクを注いでいくことで、ドリンクを一気に冷やしたい場合などにおすすめの方式と言われています。 自分に […]

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日本では贅沢なイメージのあるミルクティー。ミルクの濃厚な味わいが引き立つため、紅茶がちょっと苦手かも、という方にとってもおすすめです。 濃厚な中にもすっきりとした味わいのあるアイスミルクティーを楽しみたいのであれば、上質 […]

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ウイスキーの水割りには天然氷はぴったりなので硬度の低い軟水がおすすめです。ウイスキーの水割りに使用される水のことを「仕込み水」と呼び、水割りを作る際にはかなり重要な役割を担うポジションにあります。この仕込み水を上手く使え […]

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日本では大人の飲み物として親しまれている紅茶。有名なダージリンをはじめ、紅茶の中でもさまざまな種類があるため、楽しみ方のバリエーションは無限とまで広がっています。 紅茶本来の香りや味わいが薄まりにくい、ワンランク上のアイ […]

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日本ではなじみのあるロックアイス。より一般的な呼称としてはぶっかき氷、あるいはかち割り氷が使われることもあります。 最近では、ロックアイスとかち割り氷はほとんど同じ意味で使われていますが、実はもともと違う定義があり、明確 […]

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夏も冬も、1年を通して美味しく楽しめるアイスティー。オシャレなカフェで大人っぽいアイスティーを味わうだけでも充分に贅沢気分を感じられますが、せっかくですから氷のクオリティにもこだわってみましょう。 ワンランク上のアイステ […]

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恵まれた自然の中でゆっくりと育てられた天然氷。濁りのない透明さが特徴の天然氷のクオリティを存分に活かすのであればやはり、キーンと冷やした冷酒がピッタリです。アルコールはもともと温度が低いほど独特のクセが弱くなり、飲みやす […]

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アルコールからソフトドリンク、フローズンデザートとアレンジのバリエーションが幅広い天然氷。天然氷の口当たりがやわらかいのは、原料となる名水の口当たりがまろやかだからです。 日本の水は海外の水と比べてミネラルが少なく、軟水 […]

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