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今や、家庭用の冷蔵庫でも手軽に氷が作れる時代。だからこそ、本当に特別なシチュエーションでは氷屋が手作りする高品質な天然氷を使い、ワンランク上の風味を楽しむことに意味があるのです。 手作りの天然氷と冷蔵庫や冷凍庫の氷の決定 […]

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冷蔵庫で作る一般的な氷とは違い、純度がきわめて高く美味しいと言われている職人の天然氷。天然、というだけでも何となく高品質なイメージがありますが、なぜ、自然の中で手作業で凍らせる天然氷はなぜひときわ美味しいといわれているの […]

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焼酎の炭酸割りやミルク割りなど、最近ではアルコールにまだあまり慣れていないビギナー向けのアレンジがいろいろと開発されていますが、お酒本来の風味を存分に味わいたい、という方にはやはり、日本酒をロックで……という楽しみ方がお […]

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日本でもおなじみのカクテルになっているモヒート。もともとはラム酒と砂糖を加えたミントやライム、そして炭酸水を合わせたカクテルで、比較的アルコール度数の高いお酒としても知られています。 モヒートそのものはキューバ発祥と言わ […]

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日本ならではの地形と豊かな自然を活かして丹精込めてつくられる天然氷。アルコールやコーヒーに入れるのはもちろんのこと、かき氷やシャーベットに使っても最高の品質を実感することができます。 不純物が一切なく、ふわふわに削れる天 […]

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自宅でも簡単に楽しめるチューハイ。最近ではテレビCMの影響で若い女性も気軽にチューハイを楽しむようになっています。 コンビニなどで安価に買えるチューハイももちろんハイレベルなものばかりですが、ワンランク上のオシャレなチュ […]

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種類も年々豊富になっているカクテル。オシャレなバーでカクテルをオーダーするだけで、何となく大人になったような気がしますよね。どんな種類のカクテルも氷との相性が重要なポイントとなっており、上質な天然氷を使用することでクオリ […]

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言わずと知れたカフェの定番メニューともなっているアイスコーヒー。最近では暑い時期だけでなく、暖房で乾燥しがちな冬の時期にも自宅で気軽に楽しめるドリンクとしても定着しつつあります。 もちろん、コンビニなどで手軽に買えるペッ […]

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独特の製法で時間をかけて生み出される日本酒。日本人であればやはり、一度は本格的な日本酒に触れておきたいですよね。特に、品質の良い天然水から丁寧につくられた氷屋の天然氷は日本酒と相性抜群で、喉越しもまったく違います。 酒造 […]

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