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かき氷専門店が増えてきていますよね。専門店の天然氷を使用したかき氷は、純度が高い細い氷を使用していることから、見た目のボリュームがあり食感もふわふわしています。そしてかき氷ってよく思い出されるのが、食べた時に頭がキーンと […]

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天然氷を使ったウィスキー（ロック）は、お酒に弱い人たちにも大人気。お酒に弱い人はサワーやチューハイを飲むイメージがありますが、少量で長時間楽しめるオンザロックはコスパが抜群で、その部分が高く評価されています。 飲み会に参 […]

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喫茶店のアイスコーヒーを自宅で再現したいなら「氷出し」がおすすめです。氷で淹れたコーヒーはすっきりした味わいで、雑味が少なく、ニガいのが苦手な方でもゴクゴク飲めちゃいます。牛乳を足してラテにしたり、ゼラチンパウダーを入れ […]

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日本酒の飲み方は、以前と比べて様変わりしています。以前は熱燗で飲むのが当たり前でしたが、今では冷酒やオンザロックなど、日本酒を冷やして飲む人も増えています。日本酒は温度によって風味が変わりますが、熱燗にすると日本酒特有の […]

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以前食べに行った天然氷のかき氷が美味しすぎて、ずっと作りたいと考えていました。 やるからにはちゃんとしたかき氷器と天然氷と用意しなくてはと思い、一番重要な天然氷をこちらで購入。 一応簡易的なかき氷器があるので、そちらを使 […]

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紅茶をアイスで飲むなら、水と氷へのこだわりは絶対に重要です。 水の硬度は１リットルの水に含まれるカルシウムとマグネシウムの含有量を基にして計算されます。 硬度が１００未満だと軟水、１００～３００未満だと中軟水、３００以上 […]

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氷屋さんのかき氷は最後までふわふわで、シャバシャバしたにはなりません。家で作ると絶対シャバシャバになるのに、どうしてお店のかき氷は解けにくいんだろうと不思議に思う方も多いでしょう。 お店のかき氷がシャバシャバにならない理 […]

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冷酒を氷入りのグラスに注ぐ「オンザロック」は、鍋料理との相性バツグンです！ 鍋料理を食べて温かくなった口内を、キリッと冷えた日本酒でクールダウン。鍋と日本酒を最大限楽しむ、通な飲み方となっています。冷酒といえば「日本酒を […]

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日本酒通の間では、日本酒ロックはかなり前から流行っていたようですが、私はこの飲み方をネットで知って、しばらくは普通に自宅で作った氷を使ってやっていました。 よく行く赤ちょうちんのお店でこの話をしたら、やるなら日本酒に合う […]

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