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シンプルでありながら熟練の職人技が凝縮されており、日本の伝統文化の結晶ともいえる天然氷。生産から流通まで膨大な時間と労力がかかっているため、一般の御家庭にとってはまだまだ贅沢品となっています。 氷屋の天然氷が高価なのは、 […]

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SNS映えなどのブームの影響もあり、ここ数年でますます身近になりつつある天然氷。日本の天然氷は上質な軟水から作られていることを皆さんは御存知でしょうか。 日本の天然氷に軟水が使われている理由はずばり、水の硬度によって氷の […]

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大量生産ではないからこそ、一般的な氷には出せない口当たりと風味を持っている天然氷。「天然氷の美味しさの秘密がどうしても気になる！」という方はまず、水の硬度に注目してみましょう。氷の原料は水ですから、当然、水の質によって氷 […]

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美味しい氷とそうではない氷の違いは何でしょうか？ 一般的に、私たちが目にする氷には大きく、家庭用冷蔵庫（冷凍庫）で作った氷、製氷会社が流通させている純氷、そして、自然の名水から作られている天然氷の3種類があります。 この […]

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2000年以降のカクテルブームの影響もあり、日本でも大人のカクテルとして定着した印象のあるモヒート。最近では性別や年代を超えて美味しく楽しめるカクテルとしても親しまれていますが、本場仕込みのモヒートはアルコール度数が平均 […]

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「しっかりとした刺激の中にほんのりとフルーツの甘みも感じたい！」という、カクテルにある程度慣れている方には、モヒートが断然おすすめです。ジンをベースにして砂糖、ライムなどと合わせたモヒートはカクテルの中でも比較的アルコー […]

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夏の時期だけでなく、1年を通して心地良い水分補給にピッタリのフローズンドリンク。「お店と自宅ではどうしてドリンクの味が違うのだろう？」と不思議に思っている方も多いのではないでしょうか。 ドリンクの味に徹底的にこだわってい […]

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平安貴族も納涼スイーツとして食べていたと言われるかき氷。天然氷入りのかき氷が日本で食べられるようになったのは明治時代以降のことで、当時、ごく普通の氷すらも庶民にとってはとてつもない高級品だったと言われています。 令和に入 […]

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炭酸のスッキリ感と総会感たっぷりの喉ごしが思う存分楽しめるサワー。最近では彩りのバリエーションも広がっており、インスタ映えにこだわる若い女性の間でもブームになりつつあります。 もちろん、ごく一般的な氷だけでも美味しいサワ […]

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