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日本には歴史的に上質な天然氷作りに適した環境が整っていると言われていますが、それは水の硬度も大きく関係しています。硬度とは水に含まれるミネラル（カルシウム・マグネシウム）のことで、ミネラルの割合が多いほど硬度が高くなり、 […]

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質の良い天然氷を生み出すうえで水の硬度は重要です。水の硬度とは、水の中に含まれるカルシウム及びアルミニウム（ミネラル）の総量のことで、日本の基準では１リットルあたりミネラルが100ミリ未満の水を軟水、101ミリから300 […]

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今の時代、スイーツ専門店などの飲食業界を中心に大きなキーワードとなりつつあるのが「インスタ映え」です。料理のクオリティはもちろんのこと、インスタ映えが期待できるかどうか、ということが若い女性にとって重要なポイントになって […]

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カクテルの定番でありながら、基本レシピが簡単でビギナーでも手軽にその美味しさを実感できるモヒート。 ラムをベースに炭酸水を合わせ、ライムやミント、ブラウンシュガーをくわえたモヒートは柑橘系ならではの清涼感が特徴で、さらに […]

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トニックウォーターとライム、ミントを合わせたモヒート。レシピも簡単で自宅でも手軽につくれるため、個人でもオリジナルのモヒートレシピを研究する楽しみ方が定着しつつあります。 モヒートなどのカクテルの味わいをより深めるには、 […]

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梅雨から真夏の時期にかけてついつい恋しくなるフローズンドリンク。最近では冬でも暖房などで室内が乾燥するため、１年を通してフローズンドリンクが手放せない、という方も多いのではないでしょうか。 フローズンドリンクのさわやかな […]

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ここ数年、インスタ映えを理由に若い女性の間で人気になっているフローズンスウィーツ。特に、こだわりの天然氷を使ったかき氷などのスウィーツは見た目もキレイで、ふわふわ食感がたまらないと評判になっています。 「かき氷の味はシロ […]

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炭酸によるさわやかな後味が魅力のサワー。本格的な天然氷を入れることで、その風味をよりおしゃれに引き立てることができます。キラキラ光る透明な天然氷はインスタ映えも抜群ですし、一般的な氷よりも溶けにくいため、ドリンクそのもの […]

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飲み方ひとつとっても非常に奥が深いウィスキー。若い女性の間で一時期ブームになったハイボールだけでなく、水割り、オンザロックなど、飲み方のバリエーションが幅広いため、大人の嗜好品として人気があります。 ハイボールや水割りも […]

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