新着情報

紅茶が好きな人は、ホットで飲んだり、アイスティーで飲んだりして楽しんでいます。コーヒーはホットかアイスしかありませんが、紅茶にはホットとアイスのほかに、レモンティーやミルクティーなどがあるので、コーヒー以上に選択肢があり […]

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古くから豊かな自然と共存してきた日本人。そして水の資源が豊富で名水の恵みを存分に利用して作られている天然氷は製造の手法も含め、日本が世界に誇る伝統文化といっても大げさではないでしょう。 美味しい天然氷作りに欠かせない要素 […]

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お酒は手近なグラスに入れて適当に冷やすだけ……そんな飲み方では、お酒本来の風味や味わいを充分に引き出せていないかもしれません。いつものお酒にワンランク上の美味しさと贅沢さをプラスしたいなら、オンザロック方式で楽しむことを […]

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モヒートは、最近注目されている、ミント系で清涼感のあるカクテルです。見た目が美しく気軽に飲めるので、お酒に弱くても、ファッション感覚でたしなむ人もいるようです。見た目が涼やかなので、夏にピッタリのカクテルですが、もちろん […]

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天然氷を使うとお酒の味がよくなるので、オンザロックに天然氷を使う人が増えています。オンザロックはウィスキーが定番ですが、最近では日本酒も、オンザロックで飲まれるようになりました。モヒートは、清涼感のあるオンザロックのカク […]

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ミネラルウォーターは、日本でもよく飲まれるようになりました。ミネラルウォーターはもともと、硬度の高い水しかない、欧米でよく飲まれていた水です。日本の水は硬度の低い軟水なので、ミネラルウォーターを飲む習慣はなかったのですが […]

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みぞれ酒とは、注いだ瞬間に凍る酒で、新感覚で飲みやすいため、お酒に弱い人にも人気です。シャーベット状に凍ったお酒なので、口当たりがよく飲みやすいのです。みぞれ酒は、居酒屋などでは出てきませんが、懐石コースのメニューにある […]

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最近ではカクテルのモヒートが、ちょっとしたブームになっています。モヒートは、爽やかなミントの香りが特徴的な、夏の定番カクテルです。ライムの酸味ともマッチするので、まさに夏にピッタリのカクテルと言えるでしょう。このオシャレ […]

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シャリシャリ、サクサク、ザクザク……かき氷を食べる時の擬音として、皆さんは何を思い浮かべますか？日本のかき氷はどちらかというと、古くからシャリシャリ食感のイメージが強かったのですが、ここ数年はそのイメージに少しずつ変化が […]

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