新着情報

2023年10月28日

お酒が弱い人でも天然氷のカクテルで味や見た目を楽しめます！

パンチの効いた味や甘くてジュースのようなもの、渋いものや見た目がとてもロマンティックなものまで、カクテルの種類は様々です。お酒が強ければもっと楽しんでみたいと思っているお客様も多いと思います。しかし、お酒が弱くて全然 […]

2023年10月27日

コーヒーが売りの喫茶店をやられている方は、日光産の天然氷でアイスコーヒーを作ってみてください。アイスでは普段あまり出さないというお店の方も、一度飲んだらこれまで飲んだことのあるものとは違うなと気づくと思います。天然氷で […]

2023年10月26日

天然氷と似た氷に、市販の氷があります。市販の氷は、「純氷」「ロックアイス」などという名前で売られています。これらの氷は、不純物が少なく、－10度ほどの低温で、ゆっくり時間をかけて凍らせています。市販の氷は、家庭の冷蔵庫 […]

2023年10月25日

2023年10月24日

ここの天然氷はワインに氷を入れて飲む方法でも大活躍するそうです。これまではワインに氷なんて邪道なのではないかという懸念がありましたが、最近では飲料メーカーから氷を入れて飲む用のワインが開発されたりしているみたいですね。 […]

2023年10月23日

口当たりの良い食感を生み出す天然氷は、そのままではふわふわ食感にはなりません。かき氷でふわふわ感を出したいならば、削り方にポイントがあります。わざと氷の表面が汗をかいて少し水が垂れるくらい溶かしてから、出来るだけ細か […]

2023年10月22日

天然氷がここまで溶けにくいとは、これまですぐに飲みものが水で薄まってしまう悩みが解消されました。特にスイーツと一緒に楽しみたい方の場合は、ゆっくりと味わっていただきたいですし、お連れ様と一緒の場合には、きっと会話が盛り […]

2023年10月21日

４大スピリッツの中でジンが一番人気です。当店では常に４種類のジンを常備しています。まずはスタンダードな爽やかな香りのドライジン。こちらは仕事で疲れた時に一杯やりたいなっていう方にお出ししています。次に、とろっとし […]

2023年10月20日

天然氷を使ったかき氷は普通の氷を使った場合と清涼感が違います。最近では冬場にも食べられるお店が増えて来ていますが、基本的に夏の食べ物なのでスッキリと清涼感があると嬉しいですよね。それならば必ず氷にこだわる必要があります。 […]