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どちらかといえば手軽で庶民的なイメージのあるかき氷。もちろん、家庭で作るカジュアルなかき氷も想い出に残る味ですが、氷のクオリティにこだわることでワンランク上の「ご褒美デザート」に昇格させることができます。 氷屋が時間をか […]

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ドラマや映画でも、「大人のお酒」として描かれることの多いウィスキー。大麦麦芽のみを原材料として使用した「モルトウィスキー」やいくつかの種類の麦芽をブレンドした「グレーンウィスキー」と幅広いバリエーションがあり、自分に合っ […]

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昔から、ちょっぴり贅沢な夏のデザートの定番として君臨してきたアイスクリーム。まさに大人から子供まで世代を超えて楽しめる気軽なおやつとしても定着しています。 その一方で、アイスクリームにつきものなのが頭痛です。冷え切ったア […]

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夏も冬も、1年を通して気軽に楽しめるアイスティー。カフェに行くとついついアイスティーを頼みたくなる、という方も多いのではないでしょうか。 御自宅でちょっぴり本格的なアイスティーを楽しみたいのであれば、氷の質にもとことんま […]

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キリリとした、爽やかな喉ごしがたまらない冷酒。ひんやり感が醍醐味の冷酒の魅力を100パーセント引き出すにはやっぱり、質の良い天然氷がピッタリ合います。上質な天然氷には冷酒を飲みごろの温度まで冷やす効果があり、また、氷その […]

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日本酒の中でもひときわスッキリとした喉ごしが味わえると人気の冷酒。一般的な冷酒とは冷蔵庫などで5度前後にまで冷やした日本酒を表しているのですが、果たして、冷酒をより美味しく飲むために最適な温度はあるのでしょうか。 冷酒と […]

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スーパー・コンビニの日本酒コーナーや居酒屋に行くと、「冷や酒」と「冷酒」というよく似た表示を見かけることがあります。同じような漢字を使っているので、「冷や酒も冷酒も同じものでしょ？」と思っている方もわりと多いかもしれませ […]

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お酒とひと口に言っても、洋酒と日本酒では味わいや楽しみ方が変わってきます。洋酒の中でもウィスキーは特に深い味わいが特徴的で、アルコールビギナーでも大人の風味が感じられると人気です。 ほろ苦さと甘みが絶妙に同居しているウィ […]

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日光の冬の澄みきった空気と豊かな自然を肌で感じられるのが魅力です。 天然氷の産地であることを御存知でしょうか。山から流れる自然の名水は見た目にも透明度が高く、そのうえ硬度30パーセントの軟水のため、純度の高い天然氷作りに […]

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