氷屋は水の硬度にこだわる？天然氷は自然と職人が作り上げます。
氷屋さんが使っている水にはこだわりがあると思います。 実際に天然氷を作っているところのほとんどは、美味しくて水質の良い天然水を使っています。 美しい天然氷にふさわしいのは不純物の無い硬度の低い水と言われていて、不純物が多 […]
新着情報
グラスに映える美しい透明な天然氷をロックで味わう！
好きなお酒の飲み方は何ですか？また、一番人気の飲み方は何ですか？ 私はロックで飲むのが１番好きです。 何故なら２通りの飲み方を味わえてとても面白いからです。 まずは常温で保存していたお酒を少しずつ冷やしながら、そのお酒の […]
アレンジ多彩なモヒートは天然氷がポイントのお酒です！
皆さんはモヒートというお酒を聞いたことはありますか？ モヒートとは、カクテルの中にミントや柑橘系の果物と氷、炭酸を加えた夏の時期に人気のある爽やかな見た目のお酒となっています。 モヒートには基本的な作り方はあるものの、ミ […]
やみつきになるお酒？天然氷を使ったパクチーモヒートとは？
爽やかな味わいのパクチーモヒートは、ご飯のお供にぴったり。ほんのりとした甘さと、ライム、パクチーの爽やかな香りが食欲を掻き立ててくれます。特に揚げ物や肉料理など油っこい食べ物に合うお酒で、作り方も簡単なのでおすすめです。 […]
製氷機にミネラルウォーターはNG？天然氷に硬度は関係ある？
暑い夏の時期には家の冷蔵庫に搭載されている製氷機が大活躍するのではないでしょうか。寝る前にたくさん作っておいても、飲み物に使ったり、会社や学校に持っていく用の水筒の氷に使ったりとすぐになくなってしまうことが多いかもしれま […]
製氷機にミネラルウォーターはNG？天然氷に硬度は関係ある？
暑い夏の時期には家の冷蔵庫に搭載されている製氷機が大活躍するのではないでしょうか。寝る前にたくさん作っておいても、飲み物に使ったり、会社や学校に持っていく用の水筒の氷に使ったりとすぐになくなってしまうことが多いかもしれま […]
みぞれ酒とはまた違った美味しさのお酒入り天然かき氷とは？
「みぞれ酒」というお酒についてご存知でしょうか？ よほどお酒に関心がない人でないと知っている人は少ないかもしれませんね。 みぞれ酒とは過冷却という方法を利用して、日本酒をシャーベット状にして楽しむ珍しい飲み方です。 また […]
爽やかなカクテルといえば天然氷でつくるモヒートが最高です。
カクテルにはいろいろな味が揃っていますよね。 フルーツの味を中心に飲みやすいことからきれいな見た目も相まって若い人にも人気のお酒といえるでしょう。 カクテルには、天然氷で作るモヒートがぴったりです。 モヒートとはカクテル […]
天然氷のかき氷はふわふわ感が長続きするのはなぜ？
天然氷で作ったかき氷は氷自体が細かく削るのに適した状態なので、粒が小さくふわふわ食感になります。一口目、スプーンですくう瞬間にもふわふわの状態を感じられると思います。 硬度の低い超軟水から出来ているのでミネラル成分が少な […]