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かき氷は、夏になるとよく食べられます。ただし、以前は夏だけしか食べられず、それ以外の季節には見向きもされませんでした。それは、昔のかき氷がただ冷たくて、甘いだけの食べ物でしかなかったからです。つまり、夏に食べると冷たくて […]

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湧水は必ずしもそのまま飲めるものばかりではないそうです。地層によりますが、自然にろ過されて綺麗になっていても、菌が入っていないとは断言できません。名水に選ばれているものでさえ過去には大腸菌が発見された例もあるので、自然が […]

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蔵元日光氷商店の天然氷は名水と呼ばれる水から作られています。 日本は全国各地に名水と呼ばれる水が出る場所があり、日光もその一つです。 単純に清澄な水が出るところということだけでなく、地域住民が水質保全のために継続的に活動 […]

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口当たりの良い水に出会うと、他の水が飲めなくなるくらい欲してしまいます。 これは氷も同じで、良い氷に出会うと、今後もずっとその氷を使ってお酒を飲んだり、アイスコーヒーを味わってみたいなと思ってしまいます。 そこですごく気 […]

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人気のミネラルウォーターの硬度は１００ｍｇ／Ｌ以下で口当たりすっきりな軟水だそうです。赤ちゃんからお年寄りまで、世代問わずに飲めるのが利点です。ご飯がふっくらと炊き上がったり、乳児のミルク作りにも使えたり、一日1.5～2 […]

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ピュアで飲みやすい超軟水で出来た天然氷で冷酒を飲むと、後味が爽やかでいくらでも飲めてしまいそうになります。 超軟水と軟水の違いって本当に少量の違いなのでしょうが、いつも使っている普通の氷とは違うなと感じます。 硬度の低さ […]

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氷屋で売られている天然氷は、業者だけでなく、一般の人も買うことができます。だから、天然氷を買って、自宅で利用している人もいるのです。この天然氷は、屋外で自然の寒さで凍らせて作られますが、屋外だとゴミなどが飛んできて、付着 […]

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氷屋の天然氷を使った、代表的な食べ物といえば、やっぱりかき氷ではないでしょうか。現在の天然氷ブームは、かき氷のヒットから始まったと言っていいでしょう。天然氷のかき氷は、1990年代に埼玉県秩父郡の「阿左美冷蔵」や、栃木県 […]

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地域によって出てくる水の硬度は違うそうですが、みなさんお住まいの地域ではどんなお水が出てきますか？ 私の地域は軟水で硬度は低く、水１リットルあたりに含まれるミネラル含有量が１００㎎／Ｌ以下とされているものです。 ミネラル […]

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