新着情報

2023年10月30日

天然氷と水道水の氷ではかき氷のふわふわ感が違う？

天然氷で作ったかき氷と、水道水の氷で作ったかき氷は全然違います。スプーンを入れた時の音でもわかるくらい、こんなにも氷って差が出るのだと驚きました。これまでは普通に夏になると自宅用のかき氷機でガラガラと回しながらかき氷 […]

2023年10月29日

家ではスーパーやコンビニで買ってきたチューハイを缶からそのまま飲むことが多く、適当なお菓子をおつまみにするのが普通でしたが、友人宅で飲んだ時には缶から綺麗なグラスに移してくれて、それだけでいつもより美味しく感じられたもの […]

2023年10月28日

パンチの効いた味や甘くてジュースのようなもの、渋いものや見た目がとてもロマンティックなものまで、カクテルの種類は様々です。お酒が強ければもっと楽しんでみたいと思っているお客様も多いと思います。しかし、お酒が弱くて全然 […]

2023年10月27日

コーヒーが売りの喫茶店をやられている方は、日光産の天然氷でアイスコーヒーを作ってみてください。アイスでは普段あまり出さないというお店の方も、一度飲んだらこれまで飲んだことのあるものとは違うなと気づくと思います。天然氷で […]

2023年10月26日

天然氷と似た氷に、市販の氷があります。市販の氷は、「純氷」「ロックアイス」などという名前で売られています。これらの氷は、不純物が少なく、－10度ほどの低温で、ゆっくり時間をかけて凍らせています。市販の氷は、家庭の冷蔵庫 […]

2023年10月25日

2023年10月24日

ここの天然氷はワインに氷を入れて飲む方法でも大活躍するそうです。これまではワインに氷なんて邪道なのではないかという懸念がありましたが、最近では飲料メーカーから氷を入れて飲む用のワインが開発されたりしているみたいですね。 […]

2023年10月23日

口当たりの良い食感を生み出す天然氷は、そのままではふわふわ食感にはなりません。かき氷でふわふわ感を出したいならば、削り方にポイントがあります。わざと氷の表面が汗をかいて少し水が垂れるくらい溶かしてから、出来るだけ細か […]

2023年10月22日

天然氷がここまで溶けにくいとは、これまですぐに飲みものが水で薄まってしまう悩みが解消されました。特にスイーツと一緒に楽しみたい方の場合は、ゆっくりと味わっていただきたいですし、お連れ様と一緒の場合には、きっと会話が盛り […]