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冷酒を氷入りのグラスに注ぐ「オンザロック」は、鍋料理との相性バツグンです！ 鍋料理を食べて温かくなった口内を、キリッと冷えた日本酒でクールダウン。鍋と日本酒を最大限楽しむ、通な飲み方となっています。冷酒といえば「日本酒を […]

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専門の氷屋によってひとつひとつ丹精込めて作られ、送り出されている天然氷。プロが手作りする最高品質の天然氷は不純物が一切なく、大量生産の氷よりとけにくいとされています。 今の時代、ひそかな天然氷ブームになりつつありますが、 […]

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家庭用の氷では決して出せない透明感とスッキリ感が醍醐味で、どのようなお酒に入れても美味しいと言われている天然氷。最近では一般的な居酒屋やバーでも上質な天然氷を提供しているところが増えており、ビギナーにも手軽に楽しめるよう […]

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日本酒通の間では、日本酒ロックはかなり前から流行っていたようですが、私はこの飲み方をネットで知って、しばらくは普通に自宅で作った氷を使ってやっていました。 よく行く赤ちょうちんのお店でこの話をしたら、やるなら日本酒に合う […]

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スペイン南部のアンダルシア地方発祥のカクテルで、フルーティな味わいが印象的なサングリア。もともとは古いワインを美味しく飲むためのレシピとして考案されましたが、今では世界中に浸透し、大人のワインカクテルとして親しまれていま […]

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健康志向の影響でここ数年ますます注目度が高まりつつあるノンアルコール飲料。仕事柄アルコールが飲めなかったり、お酒の入門編として楽しんだりしたい、という人にも人気になっています。特に、リーズナブルに楽しめるノンアルコールカ […]

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純度の高さ、見た目の輝きなら一般的な氷とは別格とまで言われる天然氷。日本でしか手に入れることのできない湧水、名水を贅沢に使った天然氷は日本が誇る重要な伝統文化であると同時に、職人や専用設備の減少によって年々希少価値が高ま […]

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仕事帰りにお気に入りのカクテルでちょっと一杯……大人のカクテルは私たちの日常をちょっぴりオシャレに演出してくれます。 飲み慣れたカクテルをワンランク上の美味しさへと進化させたいのであれば、天然氷を思いきって入れてみましょ […]

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今も昔も喫茶店の定番メニューといえるアイスコーヒー。暑い時期の水分補給はもちろんのこと、暖房で乾燥しやすい冬の時期にもついつい恋しくなりますよね。最近では、自宅でこだわりの豆を使ったアイスコーヒーをじっくり淹れて楽しんで […]

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