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地酒の美味しさは、お酒が好きな人にとっては格別なものがあります。特に天然氷を使うと、地酒の味が引き立ちます。地酒は熱燗でもいいのですが、天然氷を入れたロックでも美味しくいただけます。地酒をロックで飲むと氷で味が薄まるとか […]

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氷屋さんのかき氷は最後までふわふわで、シャバシャバしたにはなりません。家で作ると絶対シャバシャバになるのに、どうしてお店のかき氷は解けにくいんだろうと不思議に思う方も多いでしょう。 お店のかき氷がシャバシャバにならない理 […]

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「お酒をしっかり飲んでがっつり酔いたい！」というお酒好きの方にはやっぱり、焼酎のロックがおすすめです。普段はチューハイやビール、ハイボールでほろ酔い気分を楽しんでいる方でも、特別な日にはロックの焼酎で自分に御褒美を……と […]

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日本では昔から社交の必需品として根づいているお酒。ただ、お酒好きだからといってすべての人がお酒に強い、というわけではありません。むしろ、日本では体質的に下戸の人が多く、お酒は弱いけれどほろ酔いの感覚が好きだったり、お酒を […]

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冷酒を氷入りのグラスに注ぐ「オンザロック」は、鍋料理との相性バツグンです！ 鍋料理を食べて温かくなった口内を、キリッと冷えた日本酒でクールダウン。鍋と日本酒を最大限楽しむ、通な飲み方となっています。冷酒といえば「日本酒を […]

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専門の氷屋によってひとつひとつ丹精込めて作られ、送り出されている天然氷。プロが手作りする最高品質の天然氷は不純物が一切なく、大量生産の氷よりとけにくいとされています。 今の時代、ひそかな天然氷ブームになりつつありますが、 […]

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家庭用の氷では決して出せない透明感とスッキリ感が醍醐味で、どのようなお酒に入れても美味しいと言われている天然氷。最近では一般的な居酒屋やバーでも上質な天然氷を提供しているところが増えており、ビギナーにも手軽に楽しめるよう […]

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日本酒通の間では、日本酒ロックはかなり前から流行っていたようですが、私はこの飲み方をネットで知って、しばらくは普通に自宅で作った氷を使ってやっていました。 よく行く赤ちょうちんのお店でこの話をしたら、やるなら日本酒に合う […]

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スペイン南部のアンダルシア地方発祥のカクテルで、フルーティな味わいが印象的なサングリア。もともとは古いワインを美味しく飲むためのレシピとして考案されましたが、今では世界中に浸透し、大人のワインカクテルとして親しまれていま […]

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