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ラムをベースに柑橘系を合わせ、炭酸水と若干の糖類をくわえたモヒート。海外発祥のお酒ですが、最近では日本でも若い女性の間で人気になりつつあり、オシャレなバーでも定番となっています。 シンプルにアレンジしても充分においしいモ […]

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天然氷は普通の氷よりも硬そうな印象を受けます。透明度が高く、中がぎっしり詰まっていて、建築資材のように硬い。そんなカチコチな天然氷から、なぜ「ふわふわのかき氷」を作れるのか、疑問に思ったことのある方も多いでしょう。 事実 […]

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彩り豊かなフルーツチューハイは、今若い女性の間で大人気。特に人気が高いのは、フルーツをふんだんに使った「丸ごと系チューハイ」です。たとえば、レモンフレーバーのチューハイにカットレモンを投入したり、グラスにスイカの身を押し […]

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天然氷を使ったノンアルコールカクテルは、今若い女性たちの間で大人気。私の経営するバーでも、お酒ではなくノンアルを注文する女性は非常に多いです。 帰りに車を運転できる、家に帰って仕事ができるなど、様々なメリットのあるノンア […]

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冷蔵庫で作る普通の氷とは違って、天然氷は冬しか生産できません。それは、天然氷は自然の寒さで、凍らせて作るからです。山間部に作った池に良質な水を引き入れて、天然氷は作られます。池の水は寒さで徐々に凍っていきますが、2週間以 […]

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会社の上司が家に来るので、美味しいドリンクで「おもてなし」をしてあげたい。そんな方におすすめなのが、天然氷を使ったアイスコーヒーです。透明度の高い天然氷は目にも美味しく、アイスコーヒーの爽やかな感じ、涼しげな感じを引き立 […]

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昔に比べるとお酒好きの女性が増えてきているように感じます。 お酒と聞くとおじさん達を思い浮かべてしまうのは、古い考えなのかもしれません。 これからも女性客をターゲットにしたお店が増えていくことが予想されますが、今後お店を […]

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炭酸のシュワシュワ感と、冷やしたお酒としての喉ごしが堪能できるスパークリングワイン。最近ではネット注文でも本格的なワインを購入できるようになり、ビギナーの間でも人気が定着しています。 天然氷を入れて飲むことで、スパークリ […]

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天然氷を使ったデザートは近年「高級デザート」として認識されつつあります。天然氷は決して安価ではないのですが、そのぶん味も見栄えも良く、高級料理店や、ちょっとリッチなかき氷専門店で使用されるケースが増えてきているのです。 […]

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