新着情報

氷屋の天然氷を使った、代表的な食べ物といえば、やっぱりかき氷ではないでしょうか。現在の天然氷ブームは、かき氷のヒットから始まったと言っていいでしょう。天然氷のかき氷は、1990年代に埼玉県秩父郡の「阿左美冷蔵」や、栃木県 […]

[続きを読む]

地域によって出てくる水の硬度は違うそうですが、みなさんお住まいの地域ではどんなお水が出てきますか？ 私の地域は軟水で硬度は低く、水１リットルあたりに含まれるミネラル含有量が１００㎎／Ｌ以下とされているものです。 ミネラル […]

[続きを読む]

家で飲んでいて氷が足りなくなるとコンビニへ買いに行くことはありましたが、このようなちゃんとしたサイトで販売される上質な氷は、使うのにドキドキしてしまいました。 天然氷という言葉も初めて聞きましたが、厳冬の地域でそこから湧 […]

[続きを読む]

水の硬度によって水の味が全然違ってくるのだと、何年か前にダイエット目的で飲み始めた硬水で知りました。 それまでは水の違いや美味しさをあまり分からずに生きてきましたが、硬水を飲めばいかに日本の蛇口から出てくる普通の水が飲み […]

[続きを読む]

水にはミネラル成分が含まれていて、その量に応じて硬度という基準が定められています。 ミネラルは健康に欠かすことのできない大事な栄養素ですが、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどで構成されています。 その中で […]

[続きを読む]

日本酒で作るみぞれ酒は絶対に美味しい氷で作るに限ります。これまでみぞれ酒自体を知らなかったのですが、とあるお店で飲んだ美味しさが忘れられず、是非自宅でも作って飲んでみたいなと思っていました。しかし、自宅の冷蔵庫で作られる […]

[続きを読む]

最近日本酒の新しい飲み方を発見しました。 そこまでお酒には詳しくなく、普段はビールを主に時々日本酒やチューハイを飲む程度の感じで、日本酒は冷酒か熱燗の２択しか飲み方を知りませんでした。 ましてや日本酒に氷を入れて飲むなん […]

[続きを読む]

ふわふわ食感のかき氷って、若い人の間でも人気で美味しいですよね。お祭りの屋台で食べるようなガリガリとした硬い氷も好きですが、一度食べると病みつきになるのはふわふわ系です。 そんな昔からかき氷好きの私は、今では自分でお店を […]

[続きを読む]

ウィスキーをロックでの注文が多いお店の方には、是非天然氷を使ってみて欲しいと思います。 蔵元日光氷商店の天然氷は名水と呼ばれる地元日光の湧水から作られ、厳冬にそのままの自然の寒さを利用してじっくりと時間をかけて凍らせて作 […]

[続きを読む]