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ピュアで飲みやすい超軟水で出来た天然氷で冷酒を飲むと、後味が爽やかでいくらでも飲めてしまいそうになります。 超軟水と軟水の違いって本当に少量の違いなのでしょうが、いつも使っている普通の氷とは違うなと感じます。 硬度の低さ […]

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氷屋で売られている天然氷は、業者だけでなく、一般の人も買うことができます。だから、天然氷を買って、自宅で利用している人もいるのです。この天然氷は、屋外で自然の寒さで凍らせて作られますが、屋外だとゴミなどが飛んできて、付着 […]

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氷屋の天然氷を使った、代表的な食べ物といえば、やっぱりかき氷ではないでしょうか。現在の天然氷ブームは、かき氷のヒットから始まったと言っていいでしょう。天然氷のかき氷は、1990年代に埼玉県秩父郡の「阿左美冷蔵」や、栃木県 […]

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地域によって出てくる水の硬度は違うそうですが、みなさんお住まいの地域ではどんなお水が出てきますか？ 私の地域は軟水で硬度は低く、水１リットルあたりに含まれるミネラル含有量が１００㎎／Ｌ以下とされているものです。 ミネラル […]

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家で飲んでいて氷が足りなくなるとコンビニへ買いに行くことはありましたが、このようなちゃんとしたサイトで販売される上質な氷は、使うのにドキドキしてしまいました。 天然氷という言葉も初めて聞きましたが、厳冬の地域でそこから湧 […]

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水の硬度によって水の味が全然違ってくるのだと、何年か前にダイエット目的で飲み始めた硬水で知りました。 それまでは水の違いや美味しさをあまり分からずに生きてきましたが、硬水を飲めばいかに日本の蛇口から出てくる普通の水が飲み […]

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水にはミネラル成分が含まれていて、その量に応じて硬度という基準が定められています。 ミネラルは健康に欠かすことのできない大事な栄養素ですが、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどで構成されています。 その中で […]

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日本酒で作るみぞれ酒は絶対に美味しい氷で作るに限ります。これまでみぞれ酒自体を知らなかったのですが、とあるお店で飲んだ美味しさが忘れられず、是非自宅でも作って飲んでみたいなと思っていました。しかし、自宅の冷蔵庫で作られる […]

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最近日本酒の新しい飲み方を発見しました。 そこまでお酒には詳しくなく、普段はビールを主に時々日本酒やチューハイを飲む程度の感じで、日本酒は冷酒か熱燗の２択しか飲み方を知りませんでした。 ましてや日本酒に氷を入れて飲むなん […]

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