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昔から夏の代名詞のようにもなっているかき氷。自家製のかき氷ももちろん安定のクオリティなのですが、「かき氷の見た目＆美味しさをもっともっと追求したい！」という方にはやはり、氷屋さんの天然氷を使ったかき氷がおすすめです。 か […]

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極上の味と見た目でプロの間でも認められている天然氷。特に、かき氷は氷そのもののクオリティがダイレクトに表れやすいとされており、高級志向のかき氷屋さんでは専用の天然氷のみを使ったかき氷を提供しています。 では、天然氷がプロ […]

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夏も冬も恋しくなるかき氷。 特に、専門の氷屋さんから取り寄せた上質な天然氷を使ったかき氷はワンランク上の味わいで、自家製のかき氷では出せない美味しさだとプロの間でも評判になっています。 天然氷そのものが非常に貴重なため、 […]

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ひと昔前までは家庭用の氷というと冷蔵庫の製氷機のものしかありませんでしたが、ここ数年は天然氷やミネラルウォーターを凍らせた氷など、氷ひとつとっても選択肢が広がりつつあります。「天然氷は美味しそうだからついつい食べたくなる […]

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かき氷、アルコール、ソフトドリンク……日常のあらゆる場面で必要不可欠となる氷。一般家庭で氷を手に入れる手段としては大きく、「製氷機でまとまって作る」、「氷屋の天然氷を購入する」というふたつのパターンがあります。このふたつ […]

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最近では氷屋さんのSNS戦略も緻密になっており、「天然氷でかき氷をさらに美味しくします！」という投稿を見かける機会も増えてきましたが、単なるキャッチコピーだと思って流していませんか？ 「氷の味の違いがよくわからない」とい […]

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今や、小ぢんまりとした庶民的なお店でも比較的気軽に楽しめるようになった天然氷。天然氷を贅沢に使ったかき氷は氷の粒ひとつひとつが際立っており、見た目もキレイでインスタ映え間違いなし、ということで人気です。 天然氷のクオリテ […]

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豊かな自然に恵まれている日本では古くから質の良い名水が豊富で、天然氷や豆腐、ミネラルウォーターなど、名水を利用した食文化が伝統として受け継がれています。 天然氷の中でも特に品質が安定しているとされているのが日光です。純度 […]

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お酒好きの方の中には、「お店で出される氷と家の氷はどうして味が微妙に違うんだろう」と疑問に思う方もいらっしゃるかもしれません。 お店の氷が家よりも美味しいのは、水の性質が違うからです。今の時代、ほとんどのお店ではミネラル […]

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