新着情報

天然氷を使ったデザートは近年「高級デザート」として認識されつつあります。天然氷は決して安価ではないのですが、そのぶん味も見栄えも良く、高級料理店や、ちょっとリッチなかき氷専門店で使用されるケースが増えてきているのです。 […]

[続きを読む]

綺麗な水を自然の力だけで凍らせた天然氷は、かき氷などのスイーツを作るのにピッタリです。特にかき氷との相性は抜群で、最後までフワフワで美味しい最高のかき氷を作ることができます。製氷機の氷で作るかき氷とは段違いに美味しいので […]

[続きを読む]

クラフトジンとは、主に小規模の酒造が作る「癖やこだわりの強いジン」のこと。普通のジンとは違う、一風変わったジンのことをクラフトジンと呼びます。独特の味わいがあって、メーカーによって全く風味の異なるのがクラフトジンの特徴で […]

[続きを読む]

天然氷で作ったかき氷はフワフワで、たくさん食べても「重くない」のが魅力です。レモン等の爽やかな酸味のあるシロップをかけて食べれば、お口直しにもなりますし、焼肉や唐揚げといった油っこい料理を食べた後のデザートに最適です。 […]

[続きを読む]

ウィスキーの炭酸割りを作るなら、見た目も綺麗な天然氷がおすすめです。砕いた天然氷をグラスに入れて、ウィスキーとソーダを投入。マドラーで軽くかき混ぜれば、見た目も味もばっちりなハイボールの完成です。 天然氷を使うと、なぜ見 […]

[続きを読む]

天然氷を使ったかき氷は、アイスクリーム頭痛になりにくいと言われています。これは勘違いなどではなく、科学的に説明できる現象です。 製氷機で作った氷は、H2O以外の物質が多分に含まれています。本来氷は長い時間をかけて、不純物 […]

[続きを読む]

普通の天然氷よりも透明度が高く美しい天然氷は、顧客の購買意欲をかきたてます。たとえばお祭りでラムネ（ジュース）の販売を行う際、製氷機で作った透明度の低い氷でボトルを冷やすのと、天然氷を砕いたとても綺麗な氷で冷やすのとでは […]

[続きを読む]

日本酒がお好きな方は普段はどんな飲み方をされていますか？ 冷や酒、冷酒、熱燗・・・ 同じお酒でもそれぞれ味わいが変わったりするのが楽しいですよね。 私は日本酒なら冷酒派なのですが、最近では冷酒に氷を入れて飲むのにもハマっ […]

[続きを読む]

雪解け水などの綺麗な水を凍らせた「天然氷」は、お酒との相性もぴったりです。ただ美味しいだけでなく、見た目が贅沢で美しいというのも天然氷の魅力。天然氷を豪快に砕いてアイスペールに投入し、そこへお酒のボトルをINすれば、目に […]

[続きを読む]