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ここ数年、SNS映えの面でも話題になりつつある天然氷。こだわりの天然氷のみを贅沢に使った高級志向のかき氷など、天然氷はグルメとしても浸透しており、アレンジパターンはますます広がりつつあります。 今では日本人の食文化にしっ […]

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ひと昔前であれば、飲み物の氷にまでわざわざこだわるのはいささか大げさだと思われるかもしれません。ただ、最近ではグルメ志向が個人単位にまで広がり、天然氷入りのカクテルやかき氷など、天然氷を前面に押し出したアレンジレシピがさ […]

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熟練した職人がひと冬をかけて丁寧に作り上げた天然氷。家庭用の氷よりも格段に透明度が高く、まろやかな口当たりが実感できるということでプロの間ではもちろんのこと、最近は個人単位での購入も増えています。 日本の天然氷は、日光や […]

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地酒の美味しさは、お酒が好きな人にとっては格別なものがあります。特に天然氷を使うと、地酒の味が引き立ちます。地酒は熱燗でもいいのですが、天然氷を入れたロックでも美味しくいただけます。地酒をロックで飲むと氷で味が薄まるとか […]

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氷屋さんのかき氷は最後までふわふわで、シャバシャバしたにはなりません。家で作ると絶対シャバシャバになるのに、どうしてお店のかき氷は解けにくいんだろうと不思議に思う方も多いでしょう。 お店のかき氷がシャバシャバにならない理 […]

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「お酒をしっかり飲んでがっつり酔いたい！」というお酒好きの方にはやっぱり、焼酎のロックがおすすめです。普段はチューハイやビール、ハイボールでほろ酔い気分を楽しんでいる方でも、特別な日にはロックの焼酎で自分に御褒美を……と […]

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日本では昔から社交の必需品として根づいているお酒。ただ、お酒好きだからといってすべての人がお酒に強い、というわけではありません。むしろ、日本では体質的に下戸の人が多く、お酒は弱いけれどほろ酔いの感覚が好きだったり、お酒を […]

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冷酒を氷入りのグラスに注ぐ「オンザロック」は、鍋料理との相性バツグンです！ 鍋料理を食べて温かくなった口内を、キリッと冷えた日本酒でクールダウン。鍋と日本酒を最大限楽しむ、通な飲み方となっています。冷酒といえば「日本酒を […]

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専門の氷屋によってひとつひとつ丹精込めて作られ、送り出されている天然氷。プロが手作りする最高品質の天然氷は不純物が一切なく、大量生産の氷よりとけにくいとされています。 今の時代、ひそかな天然氷ブームになりつつありますが、 […]

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