新着情報

みぞれ酒とはシャーベット状の日本酒のこと。日本酒は長い時間をかけてゆっくり冷やすと「過冷却状態」になります。お客様にお出しする際に瓶の底を叩いてやると、今まで液体だったものが一瞬にして氷に変わるという、世にも不思議な大人 […]

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皆さんは「かき氷」というと、どのようなものを思い浮かべるでしょうか。多くの方はお祭りの屋台で食べることができるような定番のかき氷をイメージするかもしれませんね。 しかし、今の中高生や若い人を中心に人気のかき氷は、お祭りで […]

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かき氷専門店が増えてきていますよね。専門店の天然氷を使用したかき氷は、純度が高い細い氷を使用していることから、見た目のボリュームがあり食感もふわふわしています。そしてかき氷ってよく思い出されるのが、食べた時に頭がキーンと […]

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天然氷を使ったウィスキー（ロック）は、お酒に弱い人たちにも大人気。お酒に弱い人はサワーやチューハイを飲むイメージがありますが、少量で長時間楽しめるオンザロックはコスパが抜群で、その部分が高く評価されています。 飲み会に参 […]

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お酒を楽しむなら、氷屋の天然氷を使ったオンザロックがおすすめです。ウィスキーにしろ日本酒にしろ、オンザロックで飲むなら、氷屋の天然氷は欠かせません。天然氷は、雑味のない純粋な氷なので、冷蔵庫で作った氷とはまったく違います […]

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仕事の合い間や休日など、ホッとくつろいだ時間に飲むアイスティーは、格別な味がします。そのアイスティーも、氷屋の天然氷を使えば、また一段と風味が増すに違いありません。天然氷には、冷蔵庫で作った氷とは比べものにならないくらい […]

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氷屋の天然氷は、山間部の池に良質な軟水を引き入れて、自然の寒さで徐々に凍らせて作られます。天然氷を作る水は、湧き水が利用されることもありますが、もちろん湧き水は水質検査をした上で利用されています。天然氷が多く使われるよう […]

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氷屋の天然氷は、山間地の池に水を引き込んで、自然の寒さで徐々に凍らせて作ります。池から切り出された天然氷は、氷室と呼ばれる場所に貯蔵されます。氷室は天然氷を貯蔵するための施設で、以前は日本各地の山間部にありましたが、現在 […]

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居酒屋やお酒の専門店などでは、天然氷にこだわった、ドリンクメニューを出す店が増えています。天然氷を使うドリンクは、どの店でもお客の目を惹く目玉商品となっているようです。氷屋の天然氷を使うと、どんなドリンクでも美味しくなる […]

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