ふわふわで口当たりの良いかき氷の天然氷は氷屋で購入できます。
| 天然氷は、寒冷地の山間部で時間をかけて作られます。だから、天然氷を使ったかき氷は、まろやかで人気がありますが、その分値段も高くなります。それでも天然氷を使ったかき氷は好評なので、今では夏だけでなく、年間を通じてメニューに載せている店も多いようです。天然氷を作るには、かなりの手間がかかります。天然氷は、良質な湧き水などを池に引き込んで、自然の寒さで徐々に凍らせるために、とんでもない手間がかかるのです。透明で硬く溶けにくい氷の条件は、低温でじっくりと凍らせることにあります。
天然氷ができるまでには、2週間から25日ほどかかるため、値段も高くなるわけです。ところで、この天然氷は、誰でも手に入れることができるのでしょうか。実は、天然氷は誰でも、氷屋で購入することができるのです。そこで、氷屋で天然氷を買って、ウィスキーのオンザロックを楽しんだり、アイスティーやアイスコーヒーをたしなむ人もいます。天然氷を使うと、冷蔵庫で作った氷とはまるで違う味わいになるので、氷屋で天然氷を購入して楽しむ人が増えています。 |