結論から言うと、一般的な水道水からプロレベルの天然氷を作ることはほぼ不可能です。いや、天然氷に近い透明な氷を作ることさえ難しいといっても大げさではないでしょう。

その理由として挙げられるのが水の硬度です。プロレベルの天然氷作りに使われる水は硬度30前後の軟水であり、選び抜かれた名水でなければ天然氷の代名詞である透明度をキープすることはできません。

一方、一般的な水道水の硬度は平均で60前後といわれています。日本の基準では60前後の硬度でも軟水と呼ばれるのですが、やはり、硬度30の天然水とはそもそもの純度が違います。

自宅でどうしても天然氷のような氷を作りたいのであれば、水道水ではなくより硬度の低いミネラルウォーターが適していますが、消毒用塩素が含まれていないため、衛生面には注意が必要です。