クセのない美味しい天然氷でかき氷のバリエーションが増えます。
| ここ数年、SNSでも積極的にPRされている天然氷入りのかき氷。一般的な大量生産の氷と比較して余計なクセが圧倒的に少ないため、かき氷やアルコールなど、あらゆる場面で違和感なく合わせられると言われています。
特に、氷そのものの風味がダイレクトに出やすいかき氷は天然氷との相性が良く、ここ数年は天然氷入りであることを売りにしたかき氷専門店も増えてきており、アレンジのバリエーションがさらに広がっています。 天然氷入りかき氷のメリットは、クセのない美味しさだけではありません。天然氷は大量生産される安価な氷よりも融点（液体になる温度）が氷点下に近く、水に戻りにくいため、かき氷にしても変な味が出たり、シロップの味を薄めたりすることがないのです。また、溶けにくいということは形が崩れにくいということでもあるので、キレイな状態をより長くキープすることができ、SNS映えにもつながります。 クセのない美味しいかき氷を味わってもらうことで、お店にとってのアレンジのバリエーションも増えますよ。 |