オンザロックとは氷を入れたグラスにウィスキーを注ぐ飲み方のことです。例えばウィスキーやアルコール度数の高いお酒は、徐々に氷が溶けていく過程や風味を味わいながら、時間が経つにつれて違ったお酒の味を堪能することが出来ますし、氷の見た目の美しさも楽しめます。それに、氷が溶ける時の音や、氷同士がぶつかり合う時の音も品がって良いですよね。

天然氷は、普通の冷蔵庫の製氷機で作った氷とは全く別物と思っていただいた方が良いと思います。蔵元日光氷商店の天然氷はすべて自然の力と職人さんの手作業で作られていて、日光の透き通った水で日本の伝統技術を用いて、自然の寒さで凍らせて作っています。水は臭みがなくて美味しく、すっきりとした味わいです。どんな飲み物と組み合わせても素材の邪魔はしません。天然氷の見た目の美しさと、溶けていく過程とその味わい、お店で氷を主役に考えた飲み方の提案も素敵ではないでしょうか。