夏だけじゃない！季節問わず天然氷が人気の理由とは？
| 氷屋の天然氷がブームとなったのは、天然氷で作ったかき氷がヒットしたのがきっかけでした。普通の氷で作ったかき氷とは、まったく違う味わいに、多くの人が魅了されたのです。その美味しさの秘密が天然氷にあるとわかって、多くの人が天然氷を求めるようになりました。天然氷は、かつては夏しか需要がありませんでした。特にかき氷は、夏には美味しく感じても、寒い季節には誰も食べませんでした。しかし、天然氷のかき氷の味を知った人は、夏まで待ちきれずかき氷を食べたがるので、冬でもかき氷を提供する店が誕生して、徐々に増えていったのです。
季節を問わず天然氷が人気なのは、その味にあると言っていいでしょう。かき氷に限らず、ウィスキーのオンザロックやアイスティーなど、冷やして飲むドリンクには何でも合い、しかも味を美味しくするのですから、愛用者が増えるのも当然です。天然氷は作るのに手間がかかり、量産できないため、どうしても値段が高くなってしまいますが、それでも天然氷を求める人が多いので、今後もこのブームは続きそうです。 |