天然氷という言葉も初めて聞きましたが、厳冬の地域でそこから湧き出る美味しい新鮮な水は、硬度が低くてミネラルがとても少ないのですごく飲みやすいそうで、そんな水を冬の寒さを利用しながらゆっくりと凍らせて作った氷のことを言うのだそうです。
すごく高級品の氷であることは間違いありませんが、買えない値段ではない上に、ここの氷を使うと普段飲んでいるお酒が何倍も美味しく感じられるので、お得感もあります。お店の方は、美味しいお酒探しも重要なことですが、お酒のお供である氷に目を向けてみるのも重要だと思います。