みぞれ酒は日本酒の通な楽しみ方の1つですが、専用の冷却装置が必要となるため、小規模の店舗や自宅では作るのが難しいという側面も。そこでおすすめしたいのが、氷のシャリシャリ感を手軽に楽しめる「天然氷を使った食べる日本酒」です。

天然氷とは、雪解け水などを自然の力だけで凍らせた氷のこと。これをアイスクラッシャーで砕き、甘口の日本酒をかけていただくと、みぞれ酒を簡単に再現できます。天然氷は純度の高い水でできているため、日本酒の味わいを損なうことなく、最後まで美味しい「大人のかき氷」ができあがるのです。

天然氷は「蔵元 魚沼氷商店」などで購入可能。個人でも法人でも購入ができますので、日本酒のかき氷を食べたい、お店で出したいという方は、ぜひチェックしてみてください。