硬度の低い超軟水から出来ているのでミネラル成分が少なく、約２週間かけて凍らせていく過程で毎日不純物を取り除く作業をしているため、簡単には溶けない氷に仕上がります。ゼロ度に近い温度になってはじめて溶け出すので、ゆっくり食べても大丈夫です。食べ終わる最後までふわふわ感を持続させてくれるので、かき氷屋さんにとってもは心強い味方です。

日光氷商店では名水を使用しているところもすごく魅力的だと思います。自然の恵成分が存分に詰まった水は、身体が喜ぶような新鮮さが味わえ、良いものを摂取したなとすごく満足感もあります。

気になるオーナーさんは、是非いつもの業者さんに働きかけて、氷を取り寄せてもらってください。一度ハマると元の氷に戻れない方々が続出です。