蔵元 日光氷商店

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雑誌で気になっていた氷屋の天然氷のかき氷屋さんに行きました!

                                         
雑誌でかき氷屋さんを紹介しているページを見て、つい食べたくなって行ってきました。そのお店は和をテーマにしたスイーツのお店で、夏は宇治抹茶のかき氷などを提供しています。老舗のお茶屋さんから茶葉を買い付けたり、氷も天然氷にこだわってこちらの氷を取り寄せているという、素材を大切にしたコンセプトでやられています。

良いものばかりを集めているので美味しいのは当然と言えば当然かもしれませんが、大人向けの雰囲気と言いますか、全体的にゆっくりと時間が流れ、かき氷も一口一口味わいながら食べ進めていきました。ゆっくり食べていても、氷がちゃんとそのままの形を保っていて、溶ける速度が遅かったので、そういったところも天然氷の良さですし、お茶やあんことの相性も抜群でした。

かき氷なんてただの水から出来ているのに何故あんなに高いのだろうと不満があったのに、食べたらすごく納得できました。日光産の天然氷を使ったお店がもっと増えたら嬉しいです。