紅茶の茶葉と氷屋の天然氷でつくるアイスティーとは?
午後のティータイムにちょうどいい紅茶。オシャレなコップにアイスティーを注ぐだけでも大人の気分が味わえますよね。
紅茶は茶葉によって風味ががらりと変わります。紅茶の有名な産地としてはインド、スリランカなどがありますが、同じ国でも地域が違えば味わいも異なり、特徴も違ってくるので紅茶を楽しむバリエーションも広がります。 たとえば、スリランカひとつとってもヌワラエリヤ、ウバ、ディンブラなど、さまざまな産地があり、それぞれを飲み比べることによって産地ごとの微妙な個性の違いを感じることができます。 インドの紅茶といえばダージリンがよく知られていますが、アッサムやニッギリといった産地もあり、また、中国などからも質の良い茶葉が輸入されています。 紅茶をアイスティーのスタイルで楽しむなら、氷屋の天然氷でつくるのがおすすめです。自然の力によって時間をかけてゆっくりと育まれた上質な天然氷はクセもなく、アイスティー本来の風味を存分に引き立たせてくれるでしょう。 |