専門の氷屋が時間をかけて丁寧につくった天然氷は一般的な氷よりも溶けにくいと言われており、長い時間が経っても形が崩れにくいため、オシャレなカクテルにもピッタリ。本格的なバーのほとんどは天然氷の品質にもしっかりとこだわっており、カクテルごとに氷の種類をさりげなく変えているところもあるほどです。

こだわり抜かれた天然氷とともに味わうカクテルは見た目も味もまさに絶品！カクテルは大きく蒸留酒と醸造酒に分類され、さらにショートカクテルとロングカクテルに分けられます。ギムレット、マルガリータなどがビギナー向けとしてポピュラーですので、幅広いアレンジも含めて広く訴求することでお客さんにも「もっといろいろな天然氷のアレンジを楽しみたいな」と感じてもらうことができます。