そんな日光の名水の中から、やくめい水をご紹介しましょう。日光市今市の瀧尾神社に「やくめい水」と呼ばれる御神水があります。手水舎とは別の場所に「やくめい水」の採水場が設けられ、井戸からの水を採水することができます。水引も表流もしていない、ここが湧出点の自然水です。

このような湧水地がある日光で造られる天然氷は、まろやかで癖のない良質な氷になります。名水で作った天然氷は、格別な趣がある氷として人気があり、ウィスキーや日本酒に浮かべて、オンザロックにして楽しむこともできます。お酒が苦手な人は、アイスコーヒーやアイスティーにして飲むのもおすすめです。