氷屋の天然氷と普通の氷ではアイスティーの味も変わる?
夏も冬も、1年を通して気軽に楽しめるアイスティー。カフェに行くとついついアイスティーを頼みたくなる、という方も多いのではないでしょうか。
御自宅でちょっぴり本格的なアイスティーを楽しみたいのであれば、氷の質にもとことんまでこだわってみましょう。特に、氷屋の天然氷はクオリティが高く、冷蔵庫などで大量に作る普通の氷では出せないなめらかな口当たり、まろやかな風味がやみつきになるとまで言われています。当然、アイスティーの味も変わるため、ドリンクに徹底的にこだわり抜いているカフェなどでは専用の天然氷のみを使っているところもあります。 一方、普通の氷でアイスティーの味が変わるというのは、どちらかというとネガティブなニュアンスを含んでいます。氷で飲み物の味が変わるのはつまり、氷の余計なクセが出てしまっている、ということでもありますので、本来であればさけるべきことなのです。 純度が高い天然氷であれば時間が経っても溶けにくいためアイスティーの味を薄めることもなく、オシャレな見た目をいつまでも楽しむことができます。 |