日光の名水から作られた天然氷がひときわクオリティが高いと言われているのは、抜群の環境にあります。日本全国で見てもまさに名水の宝庫であり、水そのものにも不純物が一切ないため、不純物を極端なまでに嫌う天然氷作りにはピッタリなのです。

もちろん、どんなに名水のクオリティが高かったとしても、質の良い天然氷が無条件に作られるわけではありません。日光には経験豊富な熟練職人がそろっており、極寒の時期には溜め池を日々地道に手入れしているため、名水をパーフェクトな氷へと仕上げることができます。