そんな飲みやすい軟水ですが、天然氷にも活用されているのです。そもそも氷には軟水が適しています。理由としては軟水が含有するミネラル分が少ないためで、確かな技術で製氷すれば、くもりが出にくいといわれています。その凍らせ方にも方法があり、従来の冷凍庫のように機械で急速に凍結させると、水に含まれる空気が気泡となって氷の中に留まってしまうため、これが白いくもりとなって残ってしまいます。これを避けるためには、水を自然の力で徐々に凍らせていき、凍っていくときに気泡が水の外へ押し出される時間を与える必要があります。こうして軟水を天然氷で作ることで、無色透明な非常に綺麗な氷を作ることができます。

是非天然氷で美味しく飲み物を楽しんでみてください。