市販のロックアイスと天然氷はどう使い分けるのが良い？
| 今や、かき氷とワンセットになりつつある天然氷。本物の名水のみを贅沢に使って作られた天然氷は味も見た目もまさに一級品であり、お酒やミルクに入れても抜群の相性を発揮してくれます。
一方で、「天然氷を入れればどんな飲み物（料理）も無条件で美味しくなる」というわけではありません。たとえ上質な天然氷であっても保管状況が適切でなければ本来の品質を充分に引き出すことはできませんし、また、コストパフォーマンスの観点からそれほど頻繁には天然氷を使えない、という方もいらっしゃるでしょう。 市販のロックアイスであっても、料理やお酒の種類によっては天然氷に負けないレベルの美味しさを出せる可能性があります。特に、ドリンクをただ冷やしておく、という能力については市販のロックアイスも天然氷もそれほど大きくは変わりません。 厳密な使い分けはありませんが、大まかにいえば、味そのもののクオリティをあげたいなら天然氷、ただ冷やしておきたいなら市販のロックアイス、と覚えておくと良いでしょう。 |