何故、普通の氷ではなく天然氷が良いのかと言うと、まずは溶けにくさです。
自分でやった時にも思いましたが、普通の氷はすぐに水になってしまいます。
しかし、天然氷ならゆっくり飲んでもすぐには溶けないので、日本酒の味を薄めることなく冷やしてくれます。
また、くせがない超軟水で出来ているので、後味もすっきりで口当たりが良いところも最高です。
冷酒で飲む時よりもロックの方が、お酒のうまみを引き出してくれているように感じます。

天然氷を使った事のないオーナーさんはぜひ、魚沼氷商店の氷で一度試してみてください。
日本酒ロックを頼む人が続出すると思います。