天然氷は製造から流通までに非常に時間がかかり、希少価値も高いため、ほとんどの業者は専属契約を結んだ企業や店舗のみに氷の提供を絞っています。ただ、最近では需要の高まりを受け、個人対応をしてくれる氷屋さんも増えてきています。

氷の個人対応というと日本ではまだまだ珍しく、ビギナーの方にとっては少々敷居が高く感じられるかもしれませんが、基本的なオーダーのシステムは一般のネット通販とさほど変わりません。電話や店舗で注文することもできますし、ウェブサイトを持っている氷屋さんの場合はネットからオーダーを入れることも可能です。

天然氷をより美味しく楽しむには、保管方法も重要です。より清潔な環境で保存することで天然氷本来の風味をより長くキープできますので、氷を売る際には正しい保管方法も合わせて説明しておくと良いでしょう。