ロックアイスと天然氷は同じもの？違うもの？
| ロックアイスは、千葉県八千代市に本社のある、小久保製氷冷蔵で製造されたかち割り氷のことで、同社の登録商標です。ちなみに、ロックアイスの形状や製法は、同社独自のノウハウによるものです。現在、ロックアイスは同社のトップブランド商品として、全国のコンビニエンスストアやスーパーマーケットのほか、酒店などでも売られています。ロックアイスは、普通の氷に比べると天然氷に近く、溶けにくくて口当たりがいい上に手に入れやすいので、多くの人が利用しています。しかし、このロックアイスは、天然氷とはまったく別物です。
ロックアイスは、大型の冷蔵庫を使って作られていますが、天然氷は自然の中で、冬の寒さを利用して作られます。つまり、ロックアイスと天然氷は、一見似ているようにも見えますが、製法はまったく違うのです。天然氷は、山間地の池に質のよい水を引き込んで、じっくり時間をかけて作られます。しかも、自然の寒さを利用して凍らせるので、冷蔵庫で作る氷とは、根本的に作り方が違います。天然氷の製法は、古くから受け継がれてきた歴史のある伝統技術なのです。 |