ウィスキーは天然氷で味わいや香りを楽しめるお酒です。
ウィスキーをロックでの注文が多いお店の方には、是非天然氷を使ってみて欲しいと思います。 蔵元日光氷商店の天然氷は名水と呼ばれる地元日光の湧水から作られ、厳冬にそのままの自然の寒さを利用してじっくりと時間をかけて凍らせて作っています。 天然氷と聞くと、勝手に作られたようなイメージを持ちやすいですが、職人さんの手が加わって手間をかけた方法で作られたものなので、その分氷の完成度はピカイチです。 氷なんて自宅でも簡単に作れるし・・・と思っていましたが、飲食店では氷を買っているところもありますし、今となってみれば氷の存在は重要なのだと分かります。 |