かき氷の値段が上がってます！日光の天然氷の氷屋といえば？
| 最近では個人によるオンライン購入も当たり前になりつつある天然氷。日本国内で見ても、軽井沢や山梨県など、上質な天然氷を安定的に生産できる産地には限りがあり、なおかつひと冬あたりの生産量にも限界があるため、どうしても市場価値が高まり、値段が上がってしまうという事情があります。
日本で数えるほどしかない天然氷の産地の中でも特に上質な氷を生み出していると言われるのが日光です。冬の時期には寒さがひときわ厳しいため、よりクオリティの高い天然氷を生み出すための環境が整っていると言われています。 もちろん、「環境さえ整っていれば無条件で上質な天然氷ができる」というわけではありません。熟練の職人たちが昼夜問わず専用の溜め池を管理し、天然氷作りの大敵となる不純物をこまめに取り除いているからこそ、どんなドリンクや料理にも合わせられる本物の氷が出来上がるのです。 |