天然氷は不純物がないので、雑味のないクリアな味になります。
だから、冷酒やウィスキーなどによく合うと評判です。
冷蔵庫で作った氷と違って、天然氷が美味しいのは、その作り方に秘密があります。
冷蔵庫の氷は水を急速に冷却して、短時間で作るために、水に含まれる不純物が、氷の中に閉じ込められてしまいます。
この不純物が溶け出してくるために、冷蔵庫の氷は美味しくないのです。
これに対して、天然氷は長い時間をかけて凍らせるので、不純物を押し出すために、クリアな氷になります。