お店のようなふわふわの天然氷のかき氷は自宅で作れる？
| アルコール、料理、かき氷。どれに入れても相性抜群の天然氷。特に、かき氷は天然氷の醍醐味であるふわふわ感が思う存分楽しめるということで幅広い年代から人気を集めています。お店にも、「お店のような天然氷入りかき氷を自宅で作れるのか？」という問い合わせが寄せられているようです。
結論から言うと、お店のようなかき氷を自宅で作れる可能性はゼロに近いと言えるでしょう。現在、日本の天然氷は希少価値が高くなっており、個人ではなかなか購入できない状況になっています。冷蔵庫や冷凍庫で大量に作る氷では純度が違うため、お店のようなふわふわ感を出すことはできないのです。 また、運よく天然氷が手に入ったとしても、削り方が少しでも違えばふわふわ感が損なわれてしまいます。 このように、天然氷かき氷のふわふわ感にはプロフェッショナルならではの秘密がありますので、お店としては「ここでしか味わえない！」という希少価値をさらにアピールすることで集客につなげることができます。 |